かぼちゃのクッキー作りました

今日はハロウィンの予行練習でかぼちゃのクッキーを作りました。

セリアで売っていたカボチャとオバケの型抜きを使いました。

米粉と片栗粉をミックスさせるとサクサクになると聞いて９：１くらいで混ぜてみました。

あとはレンジしたカボチャ、豆乳、バターと黒糖、はちみつ、ココナッツオイル

を目分量で混ぜました。

見た目、手作り感がすごい固いクッキーが出来上がりました。。。

バターが少なすぎたのかな？

ヘルシーとおいしいを両立させるのはすごく難しいですね(^^;